Gedroogde Franse worst met Provençaalse kruiden
Droge worst met Provencaalse kruiden - Saucisson aux herbes
Franse gedroogde worst omhuld met groene kruiden. Kruidig maar niet pikant.
De worsten worden handmatig gevuld in een natuurlijke varkensdarm. Hierdoor kan de buitenkant ook worden gegeten. 150 gram varkensvlees en 2 gram Marjolein, Tijm en Rozemarijn wordt gebruikt voor 100 gram eindproduct.
Ingrediënten:
Varkensvlees (EU-oorsprong), natuurlijk varkensdarm, zout, lactose, dextrose, knoflook, specerijen, suiker, Provençaalse kruiden en gelatinecoating, fermenten.
Conserveringsmiddelen: E252, E250.
Voedingswaarden per 100 gram:
Energie: 1752 Kj (422Kcal)
Vetten: 33,5g waarvan verzadigd: 12,6g
Koolhydraten: 2,8g waarvan suikers: 2,3g
Eiwitten: 24,4g
Zout: 4,4g
Allergenen:
De worsten bevatten geen schadelijke geur-, kleur- en smaakstoffen. De Franse worsten bevatten lactose. Ook kunnen er sporen van noten in alle Franse worsten zitten.
Schimmel op de worst:
Er kan een laag groene, blauwe schimmel op de worst zitten. Deze schimmel kan geen kwaad en kan gewoon worden opgegeten. De schimmel zorgt voor de houdbaarheid van het product.