Gedroogde Franse worst met Roquefort
Droge worst met roquefort - Saucisson roquefort.
Roquefort is een kaas gemaakt van 100% rauwe schapenmelk uit de buurt van het gelijknamige Roquefort-sur-Soulzon. Roquefort is de koning van de blauwaderkaas. Een pittige, ziltige en krachtige worst.
De worsten worden handmatig gevuld in een natuurlijke varkensdarm. Hierdoor kan de buitenkant ook worden gegeten. 150 gram varkensvlees en 3 gram roquefort wordt gebruikt voor 100 gram eindproduct.
Ingrediënten:
Varkensvlees (EU-oorsprong), roquefort, zout, lactose, dextrose, kruiden, natuurlijke varkensdarm.
Conserveringsmiddelen: E252. E250.
Voedingswaarden per 100 gram:
Energie: 1740Kj (420Kcal)
Vetten: 34g waarvan verzadigd: 13g
Koolhydraten: 1,1g waarvan suikers: 1,1g
Eiwitten: 28g
Zout: 4,6g
Allergenen:
De worsten bevatten geen schadelijke geur-, kleur- en smaakstoffen. De Franse worsten bevatten lactose. Ook kunnen er sporen van noten in alle Franse worsten zitten.
Schimmel op de worst:
Er kan een laag groene, blauwe schimmel op de worst zitten. Deze schimmel kan geen kwaad en kan gewoon worden opgegeten. De schimmel zorgt voor de houdbaarheid van het product.